Ingredienti:
Filetto di pesce (ad esempio, merluzzo) - 500 g
Uovo - 1 pezzo
Farina - 100 g
Birra - 150 ml
Sale e pepe a piacere
Olio vegetale per friggere
Preparazione:
Tagliare il pesce in porzioni.
In una ciotola sbattere l'uovo, aggiungere la farina, la birra, il sale e il pepe, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Immergere i pezzi di pesce nella pastella.
Friggere il pesce in olio vegetale fino a doratura.
Buon appetito!
